Продукты:

Для соуса из шампиньонов:

600-700 гр. шампиньонов

2 луковицы

2-3 зубчика чеснока

Немного петрушки

Упаковка лазаньи (8-9 листов)

2-3 столовых ложки оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Для соуса «бешамель»:

80 гр. сливочного масла

4 столовых ложки муки (без верха)

1 литр молока

Немного мускатного ореха

¼ чайной ложки соли

¼ чайной ложки белого перца

200 гр. тертого сыра « Муцарела»( твердый сорт)

100 гр. тертого сыра « Пармезан» или «Пикорино»

Готовим соус «Бешамель»:

1. Сливочное масло расплавляем.

2. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.

3. Вводим, интенсивно помешивая, горячее молоко. Именно горячее, это важно!

4. Добавляем соль, перец, мускатный орех.

5. Продолжаем варить, интенсивно помешивая, пока соус не начнет густеть.

Для проверки готовности соуса проводим пальцем по ложке, предварительно окунув ее в соус. Если жидкость не растекается, сохранив «дорожку», соус готов.

Готовим грибной соус:

1. Тщательно очищаем грибы щеткой.

2. Лук и грибы режем мелким кубиком.

3. Измельчаем чеснок и петрушку.

4. Слегка «припускаем» 1 луковицу в оливковом масле, вводим грибы, продолжаем тушить.

5. Добавляем чеснок, петрушкуи тушим до полного выпаривания жидкости.

6. В другой сковороде поджариваем вторую луковицу, порезанную кубиками, до золотистого цвета.

7. Перекладываем грибную массу в другую посуду, доводим «до вкуса» при помощи соли и перца, добавляем жареный лук.

8. Тщательно перемешиваем, вводим ¼ часть тертого сыра.

« Собираем» лазанию:

1. Огнеупорную форму смазываем маслом, на дно наносим немного соуса «бешамель».

2. Кладем лист лазании, заливаем 2-3 столовыми ложками соуса «бешамель».

3. Сверху выкладываем грибной соус и засыпаем 2 видами сыра.

4. Так же поступаем с каждым слоем.

Используем все грибы. Немного молочного соуса и сыра оставляем для верхнего слоя.

5. Нагреваем духовку до 190-200 градусов.

6. Покрываем верхний слой молочным соусом, сыр оставляем пока в стороне.

7. Покрываем форму с лазаньей другой формой или фольгой и отправляем в духовку минут на 25-30.

8. Затем снимаем с лазаниьи покрытие, уменьшаем температуру до 180 градусов, и равномерно распределяем оставшийся сыр по верхнему слою.

9. Возвращаем лазанию в духовку минут на 10, до образования золотистой корочки.

Все! Мы это сделали!

Приятного аппетита!

The post Лазанья с шампиньонами appeared first on Wow Taim.

У Вас получится более 100 маленьких бубликов, и по — началу кажется, что это очень много, но заблуждаться не стоит, » разлетятся » они гораздо быстрее, чем Вам бы этого хотелось.

Продукты:

2 пачки(400 граммов) маргарина со вкусом сливочного масла, комнатной температуры

850- 900 граммов муки

1/2 стакана(100 миллилитров) растительного масла

1/2 стакана (100 миллилитров) воды

2 пакетика разрыхлителя

100 граммов кунжутных семечек

1 столовая ложки морской соли

1 чайная ложка крупномолотого чёрного перца

Для покрытия:

2 яйца

200 граммов кунжутных семечек

Способ приготовления:

1. Просеиваем муку через сито.

2. Добавляем все сухие компоненты, указанные в рецепте, аккуратно перемешиваем.

3.Вводим «влажные» компоненты, указанные в рецепте, и на небольшой скорости миксера, при помощи насадки «гитара», вымешиваем тесто до однородного состояния.

Тесто получается» рыхлое», мягкое, и не клеится к рукам.

4. Обёрнутое плёнкой тесто помещаем в холодильник минимум на час.

5. Вынимаем тесто из холодильника, снимаем плёнку, разрезаем на 6 частей.

6. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем 1 часть теста двумя руками (ладонями) в длинную «колбаску».

7. «Колбаску» нарезать н кусочки, по 2 сантиметра каждый.

8. Каждый кусочек раскатываем ладонью в «колбаску» длинной 10 сантиметров (плюс — минус 1 сантиметр).

9. Готовим продукты для покрытия печенья: взбиваем яйца в мисочке с широким дном, а в другую мисочку высыпаем кунжутные семечки.

10. Каждый раскатанный кусочек теста заворачиваем «подковой». Немного взбитого яйца наносим на кончик теста, сворачиваем тесто в «бублик», и склеиваем концы.

Так же поступаем с остальными заготовками.

11. Разогреваем духовку до 180 градусов.

12. Каждый бублик опускаем сначала во взбитое яйцо, затем в кунжутные семечки.

13. Готовое, покрытое яйцом и кунжутными семечками печенье выкладываем на выстланный бумагой для выпечки противень, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем 20- 25 минут, до светло- золотистого цвета.

После того, как Вы испечёте таких 5-6 противней, вы сможете щедро угостить Ваших друзей, или выпить чаю в большой компании близких и дальних родственников, этого замечательного печенья хватит на всех.

Приятного Вам чаепития!

The post Восточное солёное печенье appeared first on Wow Taim.

Продукты:

Для теста:

200 гр. сметаны

200 гр. майонеза

3 яйца

4 столовые ложки (с горкой) муки с разрыхлителем

1 чайная ложка сахара

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки питьевой соды

Для начинки:

2 луковицы

2-3 морковки

Килограмм- полтора белокочанной капусты

1 банка консервированной кислой капусты(300-400 гр.)

1 чайная ложка сахара

3 столовых ложки растительного масла

Лавровый лист

Соль, перец

Способ приготовления:

Начинка:

1. Шинкуем капусту, натираем морковь на терке.

2. Лук режем кубиками, нагреваем сковороду с растительным маслом, и обжариваем до золотистого цвета.

3. Вводим все компоненты начинки, указанные в рецепте, и тушим овощи минут 10, до полуготовности.

4. Перекладываем в другую посуду и даем полностью остыть.

Не забудьте вынуть лавровый лист!

Самое время заняться тестом.

Тесто:

1.Взбиваем яйца солью и сахаром. Добавляем сметану и майонез, тщательно перемешиваем.

2.Вводим муку и соду, вымешиваем до получения однородной массы, без комков.

Готовим пирог к выпечке:

Форму для выпечки диаметром 26 см. выстилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Выливаем в форму половину теста, чтобы полностью покрыло дно формы.

Выкладываем начинку, и равномерно распределяем по всей поверхности формы.

Сверху заливаем оставшимся тестом.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Печем пирог 40-45 минут.

И вот такая красота выходит из печки:

Приятного аппетита!

The post Исключительно вкусный капустный пирог appeared first on Wow Taim.

Продукты:

1 баночка(200 граммов)5% или 9% мягкого белого сыра

1 баночка(200 граммов) 5% зернистого белого сыра(котыджь)

200 граммов не очень солёного болгарского сыра

200 граммов тертого сыра » кашкаваль»

100 граммов тертого сыра » муцарела»

5 яиц

100 миллилитров молока

100 граммов сливочного масла

3 столовых ложки муки с разрыхлителем

2 головки брокколи

Лук — резанец, небольшой пучок

Немого мускатного ореха

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Брокколи разбираем на соцветья, опускаем в кипящую подсоленную воду и бланшируем 3-5 минут. Затем выкладываем соцветья брокколи в миску с ледяной водой и через пару минут выливаем воду.

2.Сливочное масло расплавляем до жидкого состояния.

3.Яйца взбиваем с молоком.

4.Вводим муку и специи в яичную массу, тщательно вымешиваем.

5.Вводим все виды сыра, указанные в рецепте, сливочное масло и перемешиваем.

6.Лук — резанец мелко режем и вместе с брокколи вводим в яичную массу.

7.Аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.

8.Нагреваем духовку до 180 градусов.

9.Слегка присыпаем тёртым сыром, ставим в духовку и выпекаем в течение 40- 45 минут, до золотистой корочки.

Наша запеканка готова!

Приятного аппетита!

The post Запеканка «Смесь сыров с брокколи» appeared first on Wow Taim.

Продукты:

1 упаковка слоеного теста.

500 граммов говяжьего фарша.

1 луковица.

150 граммов миндальных хлопьев(100 граммов в начинку и 50 граммов для оформления).

1 яйцо.

2 столовые ложки растительного масла.

Пучок петрушки.

¼ чайной ложки мускатного ореха.

½ чайной ложки черного молотого перца.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1.Размораживаем упаковку слоеного теста.

2.Промываем и замачиваем в проточной воде 50 граммов миндальных хлопьев, предназначенных для оформления пирожков. Делается это для того, чтобы во время выпечки миндальные хлопья не сгорели. Минут через 20- 30 остатки воды сливаем.

3.Готовим начинку:

*Лук режем мелким кубиком, петрушку измельчаем произвольно.

*В сковороду с растительным маслом помещаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

*Хрустящий, золотистый обжаренный лук перекладываем в миску, в которой мы будем готовить начинку.

*В той же сковороде, в которой жарился лук, обжариваем 100 граммов миндальных хлопьев, до золотистого цвета.

*Выкладываем обжаренный миндаль из сковороды в отдельную ёмкость.

*В ту же сковороду, в которой обжаривались лук и миндаль, вводим говяжий фарш, быстро обжариваем со специями до того момента, пока мясо посветлеет, минут 5.

*Выкладываем обжаренный фарш в миску с жареным луком, туда же вводим петрушку.

*При помощи ручного блендера превращаем в однородную массу жареный лук, мясо и петрушку.

*Вводим в начинку миндальные хлопья и все перемешиваем.

4.Разрезаем тесто пополам, выкладываем одну половину на большую деревянную доску, и разрезаем его вдоль пополам. Начинку делим на 4части.

5.Распределяем 1\4 часть начинки по центру, вдоль всей длины теста. Затем накрываем начинку одной половиной теста, плотно прижимая. Вторую половину теста внахлест выкладываем сверху и переворачиваем рулет швом вниз. Также поступаем с 3 оставшимися частями теста. Каждый рулет тщательно выравниваем, слегка растягивая.

6.Смазываем рулеты взбитым яйцом и разрезаем на порции , приблизительно по 2 сантиметра каждая.

7.Нагреваем духовку до 190 градусов.

8.Выкладываем пирожки на застланный бумагой для выпечки противень, на небольшом расстоянии друг от друга.

9.На каждый пирожок выкладываем немного вымоченного в воде миндаля.

10.Выпекаем около получаса, до золотистого цвета.

Наши слоеные пирожки с мясом и миндалем готовы!

Приятного аппетита!

The post Слоеные пирожки с мясом и миндалём appeared first on Wow Taim.

Продукты на 6 порционных пирогов:

Тесто:

600-700 граммов муки.

25 граммов свежих дрожжей.

250 миллилитров молока.

1 столовая ложка сахара.

1 чайная ложка соли.

1 яйцо.

6 столовых ложек растительного масла(1\3 стакана).

Начинка:

500 граммов говяжьего фарша.

1 большая луковица.

2 дольки чеснока.

2- 3 столовых ложки растительного масла.

1 чайная ложка разрыхлителя.

По 1\4 чайной ложки:

чёрного перца, душистого перца, молотого мускатного ореха, сухого молотого кориандра.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1.Готовим дрожжевое тесто:

*В теплом молоке разводим дрожжи и сахар.

*Просеиваем через сито муку с разрыхлителем и солью.

*Вводим молоко с дрожжами, яйцо, растительное масло. Месим тесто.

*Вымешиваем тесто до однородного состояния, пока не свернется в шар, присыпаем мукой.

*Объёмную ёмкость с тестом затягиваем пищевой пленкой и оставляем тесто в теплом месте для набухания.

2. Готовим начинку:

* Лук и чеснок режем мелким кубиком.

* В глубокой сковороде обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок.

* Обжариваем до легкого золотистого цвета.

*В сковороду с луком и чесноком вводим говяжий фарш и все специи, указанные в рецепте. Всё тщательно перемешиваем. Не жарим, только прогреваем начинку. Помешивая, доводим до однородной массы, и выключаем плиту, не доводя мясо до готовности.

*Перекладываем мясо в другую емкость, проверяем, достаточно ли соли и перца, вводим разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Охлаждаем, делим начинку на 6 равных частей.

3.Выкладываем тесто на деревянную разделочную доску, слегка присыпанную мукой, и разделяем тесто на 6 равных частей.

4. Каждую часть теста скатываем в колбаску, затем с помощью скалки раскатываем в длинную плоскую полоску теста длиной 30- 32 сантиметра и шириной 10 сантиметров.

5.Мясную начинку распределяем по всей поверхности теста. Слегка » вдавливаем» в тесто.

6. Загибаем тесто и прикрываем начинку с одной стороны, затем » внахлёст» с другой стороны.

7.Сейчас следует «защепить» все швы и начинать сворачивать пирог в» улитку». Шов должен находиться внизу, у основания пирога.

8. Аккуратно скручиваем пирог круговыми движениями к центру, внешний кончик заворачиваем вниз.

9.Выкладываем пироги на застланный бумагой для выпечки противень. Каждый пирог прокалываем в нескольких местах острым ножом.

10.Каждый пирог смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками.

11.Нагрекаем печь до 170 градусов.

12.Выпекаем 30- 35 минут, до золотистого цвета.

Корочка и основа пирога должны быть плотными, золотистого цвета.

Наши порционные пироги с мясом готовы!

Прекрасно ведут себя как в свежем виде, так и после заморозки.

Приятного аппетита!

The post Порционные пироги с мясом appeared first on Wow Taim.

Продукты:

1 упаковка теста «Фило» , листы тонкие .

Начинка:

4 яйца.

2 баночки (400 граммов) натурального йогурта без добавок.

Пол чайной ложки соли.

Четверть чайной ложки белого перца.

500 граммом творога (плотного белого сыра с нейтральным вкусом).

200 граммов тертого сыра «моцареллы».

150 граммов сливочного масла.

1 столовая ложка чёрных кунжутных семечек.

Круглая разъёмная форма диаметром 26 см.

Способ приготовления:

1.Сливочное масло расплавить до жидкого состояния.

2.Взбить яйца, добавить соль, перец, йогурт. Вымешивать до получения однородной массы.

3.Форму смазать сливочным маслом. Первый лист теста аккуратно положить в форму, смазать сливочным маслом, сверху выложить один на другой ещё три листа теста (всего 4), каждый тщательно промазывая сливочным маслом.

4.Половину творога равномерно распределить по всей поверхности формы, сверху рассыпать половину тёртой моцареллы.

5.Половину яичной массы равномерно распределить по всей поверхности формы.

6.Снова выстелить 4 слоя теста, промазывая каждый слой сливочным маслом, выложить оставшуюся часть сыра и залить яичной массой.

7.Накрываем пирог оставшимися 2 листами теста, промазывая каждый слой сливочным маслом, аккуратно заворачиваем края теста вовнутрь, красиво раскладывая вдоль бортика, всё промазываем сливочным маслом. Серединку засыпаем чёрными кунжутными семечками.

8.Нагреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем в течение 50 минут, до золотистого цвета.

Немного охлаждаем, и освобождаем от формы.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

© Фотографии: Mirit Azar Karmon

The post Творожный пирог № 1 appeared first on Wow Taim.

Песочное тесто. Рецепт для двух открытых пирогов.

В данном случае нам понадобиться половина объёма теста. Вторую половину можно заморозить и использовать в течение месяца, или испечь еще один пирог с другой начинкой.

250 граммов муки для выпечки.

1\2 чайной ложки соли.

1\2 чайной ложки сахара.

125 граммов холодного сливочного масла.

65 миллилитров ледяной воды.

Начинка:

3 батата среднего размера

2 столовые ложки оливкового масла

3 яйца XL

200 граммов желтого твердого сыра «Чеддер»

Зернистый мягкий белый сыр 5% жирности- 2 банки(500 граммов)

Мука для выпечки- 2 столовые ложки

Лук — резанец 1пучок

Немного мускатного ореха, смесь сухих тосканских трав,немного белого и душистого перца

Соль по вкусу

Форма для пая со съёмным дном 26 сантиметров в диаметре

Способ приготовления:

1.Духовку разогреваем до 200 градусов.

2.Сладкий картофель тщательно промываем, очищаем от кожуры, нарезаем на брусочки.

*Складываем нарезанный сладкий картофель в глубокую емкость, вводим оливковое масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

*Выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки. Выпекаем минут 20- 25, до готовности. Охлаждаем.

3.Тесто:

*Холодное сливочное масло режем кубиком, помещаем в комбайн.

*Муку, соль и сахар вводим в комбайн, и очень быстро, на высокой скорости все превращаем в крошку.

*Затем по — не многу начинаем добавлять ледяную воду, пока тесто не соберется в однородный ком.

*Нам понадобится только половина теста, поэтому делим его на 2 части. Из каждой части теста формируем шар, обтягиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минут на 20-30.

4. Форму для пая тщательно смазываем сливочным маслом. Тесто вынимаем из холодильника и выкладываем на посыпанную мукой деревянную доску.

5.Разминать тесто и особо стараться при его раскатке не стоит. Главное сделать это быстро, не давая ему нагреться, и стараться придать ему круглую форму.

6.Аккуратно переносим пласт теста в форму для пая. Распределяем тесто по всей поверхности формы. Прокалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в морозильную камеру минут на 20- 30.

7.Духовку нагреваем до 170 градусом.

8. Займемся начинкой:

*Чеддер натираем на крупной терке. Лук — резанец мелко режем.

*Вилкой взбиваем яйца, вводим муку и специи.

*Добавляем зернистый сыр, перемешиваем.

*Вводим тертый сыр и лук — резанец.

*Вводим печеный батат, аккуратно перемешиваем.

9.Достаем из морозильной камеры форму с тестом, выкладываем начинку в форму и аккуратно распределяем по всей поверхности.

Выпекаем 1 час. Тесто должно полностью пропечься, а начинка покрыться красивой золотистой корочкой.

Наш бататовый пай с сыром » чеддер» готов! Даем немного остыть, вынимаем из формы, и наслаждаемся этим чудесным вкусом!

Приятного аппетита!

The post Бататовый пай с сыром Чеддер appeared first on Wow Taim.

Продукты для теста:

1 килограмм муки.

1 пакетик(40 грамм) дрожжей.

70 гр. сливочного масла.

2 яйца.

3 столовые ложки сахара.

Пол- литра теплого молока.

1 чайная ложка соли.

Растительное масло для обжаривания пирожков (500 миллилитров).

Начинка:

1 килограмм говядины (мышечная часть, номер 8).

Для отваривания мяса: луковица, морковь, немного сельдерея, перец горошком, лавровый лист.

И ещё:

1-2 луковицы.

2 столовые ложки растительного масла.

1 сваренная в мундире картошка.

Чёрный и английский перец, мускатный орех.

Соль по вкусу.

1.Отвариваем мясо и картофель:

*Мясо тщательно промываем, зачищаем от пленок и сухожилий.

*В 4- 5 литровую кастрюлю помещаем мясо, картофель, овощи, специи, все заливаем холодной водой и варим до готовности на медленном огне.

*Приблизительно через пол — часа после закипания картофель будет готов. Следует вынуть его из кастрюли. Мясо продолжаем варить еще около часа, до готовности.

1.Тесто:

*Молоко нагреваем в сотейнике до умеренно — теплого состояния.

*В теплое молоко вводим дрожжи, сахар, и сливочное масло. Оставляем минут на 10, периодически помешиваем до растворения сахара, масла и дрожжей. Молоко начнет пениться.

*Муку просеиваем через сито в чашу миксера. Вставляем насадку для вымешивания теста.

*Вводим яйца, молоко с дрожжами, и вымешиваем тесто в течение 5- 7 минут до однородного, эластичного состояния. Как только тесто станет однородным, добавляем соль и продолжаем месить еще 3- 4 минуты.

*Тесто скатываем в шар, обсыпаем мукой, возвращаем в чашу миксера и затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тёплом месте до тех пор, пока оно не «поднимется». Тесто должно увеличиться в объёме и стать пористым.

2.Начинка:

*Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

*Отварную говядину и картофель режем небольшими кусочками. Добавляем жареный лук, щедро солим и перчим. Добавляем мускатный орех.

*Всё измельчаем. Можно использовать кухонный комбайн, я же предпочитаю мясорубку.

*Готовую начинку тщательно перемешиваем, пробуем, при необходимости добавляем специи — мясо должно быть хорошо сдобрено солью и перцем.

Начинка готова.

3. Когда тесто » поднялось», снимаем пленку, еще немного месим руками, выкладываем на разделочную доску и разделяем на 4 части.

4.Из каждого куска теста скатываем шарик и при помощи скалки раскатываем пласт толщиной пол — сантиметра.

5.При помощи стакана или металлического кольца вырезаем кружки диаметром 8 сантиметров.

6.При помощи кисточки края теста с одной стороны смазываем взбитым яйцом. Делается это для того, чтобы пирожки во время обжаривания не расклеивались.

7.Выкладываем начинку на кружочки теста при помощи чайной ложки.

8.Склеить края пирожков можно просто защепив пальцами края теста .

Но я призываю Вас использовать гаджеты! В данном случае, очень удобное приспособление для лепки пирожков и вареников. Быстро и красиво!

9.Так же лепим все пирожки и выкладываем на присыпанный мукой поднос.

10.В глубокую кастрюлю с широким дном выливаем литровую бутылку растительного масла( 1 литр), и сильно его нагреваем. Вводим в горячее масло один пирожок, чтобы проверить, достаточно ли масло разогрето. Оно должно активно бурлить.

11.Обжариваем пирожки до золотистого цвета с одной стороны, затем при помощи шумовки переворачиваем на другую сторону.

12.Готовые пирожки выкладываем в просторную емкость, выстланную бумажным полотенцем.

И вот, когда наши вкуснейшие пирожки с мясом готовы……

Можно есть сразу, но, учитывая объем работы, рекомендую приготовить пирожки заранее, за день или два до торжества, и сразу после приготовления заморозить.

Перед подачей их просто нужно будет разогреть в духовке.

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

The post Пирожки с мясом appeared first on Wow Taim.

Продукты:

Лазанья- 1 упаковка. Следует использовать высококачественный продукт, изготовленный исключительно из твердых сортов пшеницы, желательно итальянского производства.
500 миллилитром сливок 15% жирности+ щепотка мускатного ореха.

Для соуса:

500 миллилитров итальянского пасты из протертых помидор «Пасата» (в данном случае стоит потратиться именно на этот прекрасный продукт).
1 долька чеснока.
Несколько листьев свежего базилика (можно заменить чайной ложкой сушеного базилика).
1\4 чайной ложки соли.
Для начинки:
300 граммов 5% сыра «Рикотта».
300 граммов твердого желтого сыра (у меня «Гауда»).
1 баночка 12% сливочного сыра.
1 баночка 3% или 5% зернистого сыра.
50 граммов тертого пармезана.
1\4 чайной ложки морской соли.
Щепотка мускатного ореха.

Не обязательная добавка:
200- 300 граммов помидор «шери». ( Можно использовать мелко нарезанные вяленые помидоры).
Несколько листиков базилика.
1\4 чайной ложки соли.
Способ приготовления:

1.Готовим помидорный соус:
*Дольку чеснока измельчаем до состояния однородного пюре.

*Промытые листья базилика отделяем от стеблей и мелко нарезаем.

*Все компоненты соуса смешиваем в небольшой емкости.

2.Твердый сыр натираем на терке.

3.Помидоры режем на четыре части, смешиваем с листьями базилика и солью.

4.Сливки со щепоткой мускатного ореха нагреваем, не доводя до кипения.

5.Все компоненты творожной начинки («Рикотта», сливочный сыр ,зернистый сыр и пармезан) соединяем и тщательно перемешиваем.

Сборка лазаньи:
1.В огнеупорную форму для выпечки наливаем немного горячих сливок.

2.Выкладываем в форму лист или полтора листа лазаньи, в зависимости от размера формы. Важно, чтобы дно формы полностью было покрыто.

3.Равномерно наносим на лист лазаньи 2- 3 столовые ложки теплых сливок.

4.Выкладываем в форму 2 полные столовые ложки сырной начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.

5.Сверху выкладываем помидоры с базиликом и все посыпаем тертым сыром (50 граммов тертого сыра откладываем в сторону).

6.Слои повторяем:

7.Когда форма будет заполнена доверху, оставшиеся сливки аккуратно распределяем по краям формы.

8.Верхний лист лазаньи покрываем помидорным соусом и аккуратно распределяем его по всей поверхности.

Запекаем.
1.Нагреваем духовку до 180 градусов.
2.Накрываем форму алюминиевой бумагой и отправляем в духовку минут на 40.
3.Через 40 минут вынимаем форму из духовки, снимаем алюминиевую бумагу. 4.Засыпаем верх лазаньи оставшимся тертым сыром и отправляем в духовку еще на 20 минут, уже не накрывая.

Вкуснейшая сырная лазанья готова!

Наслаждайтесь!

The post Сырная лазанья appeared first on Wow Taim.