Это не рецепт, а просто подарок! Более практичного и удачного рецепта засоленных овощей Вы просто не найдёте! Утром приготовим — вечером подадим к столу! Куда уж быстрее!
Продукты:
1 маленькая головка цветной капусты.
2- 3 морковки.
1 красный сладкий перец.
1 луковица.
Пол – головки белокочанной капусты.
Половинка острого зеленого перца.
Для маринада:
2+ 1\4 стакана воды.
1 стакан 5% уксуса.
1\4 стакана растительного масла.
4 чайных ложки сахара.
3 чайной ложки крупной морской соли.
2 лавровых листа.
Перец горошком, горький и душистый, 2- 3 горошины каждого вида.
Способ приготовления:
1.Все составляющие маринада ( советую сразу приготовить двойную порцию), кипятим под закрытой крышкой в течение 5 минут.
2.Белокачанную капусту разбираем на листья, цветную капусту на соцветия.
3.Красный сладкий перец и репчатый лук режем крупными брусками.
4.Морковь и острый перец режем кольцами.
5.В чистую стеклянную 2-х литровую банку слоями плотно укладываем овощи.
6.Заливаем овощи кипящим маринадом.
7.Накрываем крышкой,и это всё!
Как только маринад остынет, овощи будут готовы к употреблению.
Отправляем банку в холодильник, и в течении 2- 3 недель получаем удовольствие от вкуснейших маринованных овощей.
Приятного аппетита!