Вы будете приятно удивлены замечательным вкусом этих низкокалорийных, полезных для здоровья чудесных котлет. Советую сделать сразу двойную порцию, не пожалеете!
Продукты:
Пол — стакана черной чечевицы
Половина головки(600- 700 граммов) цветной капусты
2 яйца
2 столовые ложки пасты» тахини»
1 луковица
1большой клубень сладкой картошки (батата). Грамм 500- 600
Пол — стакана муки обычной или цельно зерновой
Пол чайной ложки молотого черного перца
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1.Пол — стакана чечевицы засыпаем в кипящую воду. Варим до готовности минут 20- 25, затем промываем проточной водой.
2.Цветную капусту промываем и разбираем на соцветья.
3.Половину сваренной чечевицы и немного цветной капусты закладываем в комбайн и измельчаем в мелкую крошку.
4.Оставшуюся цветную капусту небольшими порциями вводим в комбайн и измельчаем в крошку.
5.Сладкий картофель и лук натираем на терке.
6.Смешиваем все ингредиенты, указанные в рецепте в большой, просторной посуде.
7. Духовку нагреваем до 180 градусов.
8. Формируем круглые плотные котлеты и выкладываем на застланный бумагой для выпечки противень.
9.Выпекаем овощные котлеты минут 20- 25 до образования золотистой корочки. Нижняя часть котлеты тоже должна полностью пропечься.
Вкуснейшие овощные котлеты с черной чечевицей, запеченные в духовке, готовы.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
© Фотографии: Mirit Azar Karmon