Даже думать нечего! Это самый простой и самый успешный рецепт пасты, который я знаю. При минимальных затратах времени и сил вы получите прекрасный результат. Нравится и взрослым, и детям, идет на «Ура!» в любой компании. Идите готовить, потом спасибо скажете.
Продукты:
500 грамм.(1 упаковка) пасты « фетучини».
500 грамм замороженных креветок.
Сок 1 лимона.
500 миллилитров жирных сливок, 32% жирности.
Лук- резанец или зеленый лук, 1 пучок.
Немного мускатного ореха.
½ чайной ложки белого перца.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Креветки размораживаем и маринуем в лимонном соке, 10 минут достаточно.
2. Зеленый лук, очищенный, промытый и высушенный мелко режем. К этому соусу так же прекрасно подойдет лук- резанец (ирит). Его более нежный вкус прекрасно сочетается со сливочным соусом.
3. Фетучини варим в соответствии с указаниями на упаковке.
4. Пока варится паста, готовим соус: доводим до кипения сливки, добавляем немного мускатного ореха, белый молотый перец и соль. Варим, помешивая, минут 5. Соус должен увариться примерно на 1\3.
5. Вводим вымытые и высушенные при помощи бумажного полотенца креветки. Доводим до кипения и прогреваем буквально 2 минуты.
6.Вводим зеленый лук или лук- резанец( ирит) и сразу же выключаем плиту.
7. Вводим пасту в горячий, лучше кипящий соус, все аккуратно перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Сверху присыпаем зеленым луком.
Наслаждайтесь! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!