В процессе похудания я разработала для себя основные принципы питания, которые помогли мне легко и «без жертв» сбросить лишних 27 килограмм.
Скажу сразу, что голодать я не хочу, ограничений не люблю, слово «диета» категорически не приемлю. Связано это, конечно же, с личным отрицательным опытом. Всё это мы уже проходили…. Ведь что такое «диета»- это жёсткая система бесконечных ограничений, следуя которым мы худеем. Как только возвращаемся к привычной жизни — довольно быстро возвращаем и даже увеличиваем потерянный вес. И это после всех мучений!!!! Нет, мне это не подходит.
Я хочу просыпаться в хорошем настроении, радоваться жизни, быть весёлой и энергичной! И вот для того, чтобы худеть и быть счастливой я выработала определённые правила питания, которым собираюсь следовать постоянно.
Прежде всего, предлагаю Вам список продуктов и способов приготовления, от которых худеющий человек должен полностью отказаться.
1. Торты, пирожные, сдобные булки и белый хлеб.
Я с удовольствием ем качественный хлеб из цельных злаков или ржаной муки.
Кроме того, в моём рационе сухофрукты, качественное варенье, мёд финиковый и обычный, халва без сахара, горький шоколад… и вкуснейшая малокалорийная творожная запеканка, которая по вкусу заткнёт за пояс многие творожные торты. Я готовлю её каждую неделю. Рецепт на сайте.
2. Любая жареная еда.
Ну, это вообще не проблема. Духовой шкаф успешно заменяет сковородку с маслом.
3. Готовая, покупная еда: колбасы и сосиски, салаты и соусы, пельмени и шницеля.
Этот список можно продолжать до бесконечности.
Без связи с борьбой с лишним весом, советую Вам полностью отказаться от всяких порошковых приправ типа «Куриный бульон» и ему подобных. Просто таблица Менделеева какая- то…. Ну нельзя же так издеваться над своим организмом!
4. Йогурты и творожные изделия с различными добавками.
Покупайте только натуральные йогурты и творожные изделия до 5% жирности. При желании, в йогурт всегда можно добавить фрукты, сухофрукты, мёд, или всё, что Вам будет угодно.
5. Жирное мясо и сыры с высоким содержанием жира.
Предпочтительно использовать птицу, но и в говядине есть очень вкусная и совсем не жирная филейная часть.
Жёлтый сыр для тоста можно использовать 9%, он прекрасно плавиться.
Для салатов, бутербродов и запеканок прекрасно подойдут белые рассольные сыры 5% жирности. Ну а если в Вашей тарелке с пастой всё- таки окажется 10 граммом пармезана для вкуса, уверяю Вас ничего дурного с Вами не случиться, главное знать меру.
5. Алкоголь, вернее крепкие спиртные напитки.
Бокал — другой белого или красного сухого вина, раз в неделю, вполне поощряется.
Ну, в общем, это всё!
Продукты эти одинаково вредны как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто следит за своей фигурой.
Хочу Вам сказать, что в процессе похудания я чувствовала себя с этим списком очень комфортно. Всегда была сыта и довольна жизнью.
А теперь всё по порядку.
Мой дневной рацион делится на 5 приёмов пищи: завтрак, обед, ужин и 2 перекуса.
Ещё раз хочу отметить, что свой дневной рацион лучше планировать, тогда риск съесть всё, что под руку попадётся, резко уменьшается.
Вот, примерный рассказ о том, как я питаюсь.
Завтрак. Завтракайте обязательно!
Варианта у меня 3.
Прежде всего это всегда чашка кофе с молоком 1% жирности.
Первый вариант— овсяная каша с клюквой и яблоком (это очень вкусно!).
+2 столовые ложки мягкого белого творога до 5% жирности.
Второй вариант – 2 кусочка лёгкого хлеба из муки грубого помола, 2 чайные ложки мёда или качественного, с минимальным содержанием сахара варенья+ 2 столовые ложки белого сыра до 5% жирности.
Третий вариант— баночка натурального йогурта 1,5% жирности, один сезонный фрукт и 3 столовые ложки овсяных гранул домашнего приготовления.
Оговорюсь сразу, что с течение дня я выпью ещё 2 чашки кофе, но уже без молока.
Теперь я готовлю небольшую сумку- холодильник, которую возьму с собой на работу.
Первый перекус, часов с 12- это всегда один сезонный фрукт.
Мне подходят абсолютно все свежие фрукты кроме бананов и винограда.
Свежих яблок стараюсь не есть, у меня от них разыгрывается аппетит. Поэтому, если других вариантов нет, я вырезаю у зелёного яблока сердцевину, разрезаю его на дольки, и отправляю в микроволновку на одну минуту. В таком виде меня этот замечательный фрукт прекрасно насыщает.
Теперь о двух основных приёмах пищи- обеде и ужине. Что и когда есть- Ваш выбор.
Я стараюсь, по возможности, два раза в день есть свежие овощи.
Здесь я избегаю слова» салат», так как салат подразумевает калорийный соус.
Я предпочитаю нарезанные овощи, без соли, приправленные свежим лимонным соком. Это и есть мой прекрасный свежий салат, который я с удовольствием съедаю на обед в сочетании с: рыбой, птицей, мясом, консервированным тунцом, отварными зёрнами гороха «нут» или дольками запечённого сладкого картофеля.
Ещё мои овощи прекрасно сочетаются с бутербродом из цельно зернового хлеба с сыром, или авокадо, или с различными пастами в стиле » песто» или «хумус».
Очень важное место в моём рационе занимают разнообразные каши с добавлением большого количества тушёных овощей. Сытно, малокалорийно, полезно и очень вкусно! Готовлю я эти замечательные каши из самых разнообразных круп: гречневая, перловая, итальянская полба, красный и цельно зерновой рис.
Пасту мы тоже можем себе позволить, всё дело в качестве продукта и жирности соуса.
Есть прекрасные рецепты вкуснейших малокалорийных соусов, которые Вы найдёте на моём сайте. А саму пасту покупаем итальянскую наилучшего качества, только из твёрдых сортов пшеницы! Здесь нельзя экономить!!!
Ну вот, в принципе, и всё!
Сочетая здоровое питание с занятиями спортом, я за 9- 10 месяцев избавилась от 27 килограммов, причём вес уходил стабильно и постепенно. И я не чувствовала себя человеком, который живёт с ограничениями и преодолевает трудности.
Посещая с семьёй и друзьями рестораны и различные торжества (а их, к счастью, было не мало) я всегда выпивала бокал- другой сухого вина, всегда находила приемлемую для меня еду, и всегда пребывала в хорошем настроении.
И никогда меня не расстраивал тот факт, что от десерта я всегда отказывалась категорически!
Сейчас, когда я вступила в период» удержания полученного результата», мой рацион мой рацион совершенно не изменился, питаюсь я по той же схеме.
Разница состоит в том, что теперь иногда, не чаще одного раза в неделю, я могу себе позволить, что- ни будь из запрещённого списка… Но только если хочется….
Если у Вас возникнут какие- либо вопросы, я с удовольствием поделюсь своим опытом.
Худейте вкусно и легко, как я!
Будьте здоровы и получайте удовольствие от жизни!