Очень практичный рецепт овсяного печенья с фруктами и без муки. Вкусно, ароматно, и очень просто! Обязательно приготовьте!
Продукты:
4 стакана дробленых овсяных хлопьев
1 стакан кокосовой стружки
¾ стакана сахара
100 граммов кураги или изюма
2 яйца
150 граммов сливочного масла
Щепотка соли
2 пакетика ванильного сахара
2 банана
1 яблоко
1 чайная ложка корицы
1 пакетик разрыхлителя
Способ приготовления:
1. Сахар с яйцами взбиваем в однородную пышную белую массу.
2. Сливочное масло расплавляем в микроволновой печи.
3. Сухофрукты заливаем горячей водой и оставляем «отмокать» минут на 10.
4. Курагу и яблоки нарезаем кубиками.
5. Бананы измельчаем при помощи вилки, превращая в пюре.
6. В яичную массу вводим жидкое сливочное масло, и все сухие компоненты, указанные в рецепте.
7. Тщательно перемешиваем, вводим бананы, яблоки, и сухофрукты. Еще раз перемешиваем.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов.
9. На противень, застланный бумагой для выпечки, выкладываем овсяные шарики.
Можно скатать шарики величиной с орех влажными руками, но гораздо удобнее это делать ложкой для мороженого.
Смачиваем ложку в воде, набираем порцию теста и выкладываем на противень.
Овсяные шарики выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем в течение 18- 20 минут, и ни минутой больше!
Несмотря на сумасшедший запах корицы, фруктов, и сливочного масла, который витает на кухне во время выпекания этого печенья, постарайтесь всё- таки дать ему остыть!
Приятного аппетита!